主要穀物の供給状況を公表

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新型コロナウイルスによる自粛生活によって、スーパーでは「パスタが売り切れ！」「自宅でパンを作るのがブーム」など小麦粉が品切れというシーンが多く見受けられました。 米卸の経営を行う方がとあるインタビューに答えており、「コロナ禍で『コメだけが置いてきぼりになっている』」と答えたとのこと。前年同月比でいうと家庭での消費量は増えているものの、小麦粉と比べると「置いてきぼり」と感じるような現状なんだとか。これをピンチとするか、チャンスと捉えるか、2020年の秋はこれまでと違う流通になりそうな予感もするので、稲作農家さんも収穫はもちろん、流通についても注目しておきましょう。