業務用米の新品種「ちほみのり」って知っている？

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業務用米の需要が高まっています。FNNプライムオンラインに掲載されている情報によると、コメの外食・中食の割合が1985年に15.2％だったものが、2035年には40％になる見込み（農研機構調べ）とも言われているそうです。新型コロナウイルス感染症の影響もあり、中食需要もさらに拡大し、低価格で多くの収量が取れる品種に期待が集まっています。 「あきたこまち」で有名な秋田県では、業務用米の新品種「ちほみのり」が注目されているのだとか。

詳しくは、FNNプライムオンラインの動画でもご確認いただけます。