海や河川を汚さずに、美味しいお米を食べたい！

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耳にする機会が増えた「SDGs（Sustainable Development Goals：持続可能な開発目標）」ですが、米づくりの中でもできることは、SDGs化していきたいですよね。家庭での意識も少しずつ変わってきており、ゴミを出さないようにする取り組みや、自然に優しい商品を選ぶ人が増えてきています。 そんな中、注目されているのが「米のとぎ汁」。 「どうして？」と驚く方も多いかもしれませんが、実はこのとぎ汁が海や河川を汚すとも言われているのです。そんなちょっとのこと…と思ってしまいますが、積み重なれば大きなこと。そこで登場したのが、BG無洗米。工場で、肌ぬかを取り除いておくことができる製法を使っているそうです。取り除かれた米の肌ぬかも肥料として再利用されるため、循環型農業に一役かっています。地球環境を守るというととても大規模なイメージがされてしまいますが、自分たちができることから少しずつ始めていきたいですね。